從刷牙思考閱讀PISA
刷牙
是不是我們刷牙的時間越長、越用力刷，我們的牙齒就會越乾淨呢？
英國研究人員指出事實並非如此。他們實際嘗試過許多不同的方法，結果發現最佳的刷牙方式為：刷兩分鐘，不要太用力，效果最好。如果刷得太用力，就會傷害你牙齒的琺瑯質和牙齦，而且還無法清除食物殘渣或牙菌斑。
本特‧漢森是一位研究刷牙的專家，她認為握牙刷最好像是握筆一樣，「從一側開始刷，沿整排牙齒刷過去。」她說：「也別忘了刷舌頭！實際上，舌頭上面可能會有大量導致口臭的細菌。」
〈刷牙〉一文來自於挪威的一份雜誌。 請依據以上〈刷牙〉回答下列問題。
問題1：
這篇文章是關於什麼？
A 最佳的刷牙方法。
B 最好用的牙刷。
C 一口好牙的重要性。
D 不同人們刷牙的方法。
（這題在考學生的哪種能力？統整與解釋／形成廣泛理解）
答案／Ａ
問題2：
英國研究人員有什麼建議？
A 要盡可能地多刷牙。
B 不要試著刷舌頭。
C 不要太用力地刷牙。
D 刷舌頭要比刷牙的次數更多。
（這題在考學生的哪種能力？擷取與檢索／擷取資訊）
答案／C
問題3：
根據本特．漢森的觀點，為什麼你應該刷舌頭？
（這題在考學生的哪種能力？擷取與檢索／擷取資訊）
★這樣回答拿滿分，比如：
提及細菌或消除口臭，或同時包括兩方面。回答可以改寫或直接引用原文。
● 消除細菌。
● 你的舌頭上會帶有細菌。
● 細菌。
● 因為你可以避免口臭。
● 口臭。
● 清除細菌，這樣你就沒有口臭了。
（兩方面）
● 實際上，舌頭上可能有大量導致口臭的細菌。（兩方面）
● 細菌可能導致口臭。
問題4：
為什麼文中提到筆？
A 幫助你理解怎樣握牙刷。
B 因為你同時以筆和牙刷從一側開始。
C 表明你可以用許多不同的方法刷牙。
D 因為你刷牙應像寫字那麼認真。
（這題在考學生的哪種能力？省思與評鑑／省思與評鑑文本形式）
答案／A
答題解析
問題1
文章第一段推翻一般人對刷牙的概念，第二段緊接著以英國的研究結果來為其論述做佐證，最後第三段說明應如何正確刷牙。統整全文，主旨在矯正錯誤刷牙觀念，並說明最佳刷牙方法。
問題2
英國研究人員認為最有效果的刷牙方法為「刷兩分鐘，不要太用力」故選C。
問題3
根據本特．漢森所說：「也別忘了刷舌頭！實際上，舌頭上可能會有大量導致口臭的細菌。」可以推知，她要我們清潔舌頭的原因是舌頭上有大量細菌，且這些細菌極有可能造成口臭。
問題4
文中提到：握牙刷就好像握筆一樣。這句講的是拿牙刷的方法、姿勢，之所以提到握筆只是幫助理解的比喻，因此選A。
(解題老師∕趙庭)
【2013-04-08/聯合報】
‧試題來源：OECD、台灣PISA國家研究中心
‧PISA國家研究中心網址：http://pisa.nutn.edu.tw/
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