培養孩子成為未來的人才

「啊！原來可以這樣用」－１３個實用小常識   2009-01 康健雜誌122期   作者：李怡嬅

「倩婷知道頭痛又要發作了，因為感覺脖子『緊緊的』，接下來後腦會出現脹痛，這個伴隨多年的「朋友」總在壓力大或開會時找上門。趁症狀還輕微時，她趕緊溜出辦公室泡一杯咖啡，緩解不適，因為咖啡有擴張血管的功效。

台北醫學大學附設醫院傳統醫學科醫師張家蓓感覺自己有輕微發燒時，會到廚房切蔥白泡熱水喝，不久即感覺舒服許多，「蔥白能散熱，」她解釋。

生活上常有些小毛病，雖然讓人不舒服，卻又不至於需要看醫生，或者這些擾人的病痛在半夜或假日突然發作，卻又還不到緊急送醫的地步，一些天然的急救藥方，在你家的廚房就能找到。

「這些方法只是暫緩不適，」多位醫生特別提醒，如果使用這些解方後症狀未減緩，一定要就醫，了解身體發出警訊的真正原因。

１．扭傷

解方：蘆薈、粗鹽

台北市立聯合醫院中醫醫療部醫師廖麗蘭建議，輕微的扭傷可敷上有消炎功效的蘆薈，輕輕按摩舒緩不適。或者將粗鹽炒熱後，用布或毛巾包著熱敷患部，讓肌肉放鬆。

２．眼睛浮腫、疲勞

解方：茶包、菊花＋桑葉＋決明子

張家蓓指出，茶葉所含的單寧酸是天然收斂劑，可迅速消除眼部浮腫。可用手帕或小方巾包住已經用過、冷掉的茶袋，敷在眼睛5分鐘。切忌將茶袋直接放在眼皮上，因為單寧酸會刺激眼睛，引起不適。

而菊花性涼，能解眼睛乾澀腫痛，決明子、桑葉也都有明目功效。將三種藥材各取三錢以500cc水煮沸即可服用。

３．蚊蟲叮咬、燙傷

解方：小黃瓜、薄荷、蘆薈

小黃瓜泥或切片、薄荷、蘆薈都有清涼、消炎、鎮靜的功效，塗抹在蚊蟲叮咬或不小心燙傷的患部，可有效止癢和消腫。

４．失眠

解方：櫻桃、奇異果、牛奶、百合（或白木耳）＋蓮子

整夜翻來覆去難以入睡嗎？睡前吃幾顆櫻桃讓你香甜入夢。美國纖維肌痛和慢性疲勞綜合症研究中心的醫學研發部總監戴特鮑指出，櫻桃含有褪黑激素，有效幫助入眠及維持睡眠規律。

而台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳研究發現，睡前2顆奇異果能提高睡眠品質，因為奇異果所含的鈣、鎂及維他命C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，能穩定情緒。

小魚乾、熱牛奶也富含鈣，能鎮靜情緒、減輕焦慮，讓人好入眠。此外，百合、蓮子都有清心安神、改善神經衰弱的作用，睡前喝一碗百合蓮子湯能對抗失眠。

■百合蓮子湯做法

將蓮子煮熟透後，加入百合或白木耳，起鍋前加入少許冰糖即可。

５．打嗝

解方：糖、柿蒂

打嗝是因位於胸腔與腹部之間的橫隔膜神經受刺激，產生痙攣，橫隔膜突然向下，產生吸氣的動作，一旦氣體急速通過，喉嚨的聲門猛然收縮，就會發出咯！咯！奇怪 卻無法控制的聲音。打嗝打不停，「吞1～2茶匙的糖可緩解，」美國纖維肌痛和慢性疲勞綜合症研究中心的醫學研發部總監戴特鮑建議。

中醫也認為味道甘甜的食物有鎮定的功能，能抑制橫膈膜神經的反應，緩減打嗝症狀。此外，廖麗蘭指出，柿子的蒂頭會促進腸胃蠕動，也能迅速解打嗝。取5～6個柿蒂加入500cc水煮沸即可飲用。

６．鼻塞、流鼻水

解方：泡熱茶蒸鼻子

鼻塞讓人晚上睡不著、白天昏昏沉沉，無法專心工作，張家蓓建議，鼻塞時可泡杯熱茶，讓熱騰騰的蒸氣解除鼻塞的困擾，因為茶的單寧酸能抑制血管擴張，並且綠茶效果比紅茶好。

７．喉嚨痛、咳嗽

解方：大蒜水、鹽水漱口、金桔

輕微的喉嚨癢痛、咳嗽，不妨試試大蒜水。最近一項研究指出，新鮮的大蒜汁有抗菌特性。取六瓣大蒜壓碎後加進溫水，一天兩次、服用三天後可明顯改善。熱水（不 燙口即可）加鹽也有消炎退火功能，能緩和咳嗽及喉嚨不適。金桔則有止咳、化痰功效，單吃或泡茶喝均可。此外，番茄、楊桃、蜂蜜水、杏仁等也都有鎮咳止痰的功效。

■金桔茶的做法

材料：金桔2個、紅茶包1個、熱開水1杯、蜂蜜1大匙

做法：金桔洗淨，以刀略切開口、榨擠出桔汁，再連同果粒、紅茶包放入沖茶器中，熱開水燒開沖入茶器中，約2分鐘即可飲用。飲用時調入適量蜂蜜即可。

特別提醒：吃金桔前後1小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易被腸胃消化吸收，造成腹脹。飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因金桔中之有機酸會刺激胃壁黏膜，產生不適感。

８．噁心、嘔吐

解方：薑

在冷颼颼的冬天喝碗熱呼呼的薑茶，能驅寒保暖。薑的另一個神奇功效就是能防暈止吐。薑根裡的生薑醇和薑烯酚成分，可緩和胃蠕動的頻率，具有止吐效果，是天然的暈 車藥。隨身攜帶一瓶磨碎的生薑汁（連渣），一感到頭暈不適，就含一些薑汁及渣在口中，減緩動暈症的症狀。利用生薑搗碎，敷貼在肚臍上也有效果。孕婦如有孕 吐不舒服症狀、女性在月事期間有嘔吐或寒性體質的經痛、或是癌症病人化學治療後想嘔吐，可含一片烤過或川燙過的薑片緩解不適。

９．蕁麻疹

解方：香菜沾米酒

身體出現紅紅會發癢的腫塊，而且從局部漸漸蔓延，可能是蕁麻疹發作。台北市立聯合醫院中醫醫療部醫師廖麗蘭指出，以香菜沾米酒塗抹患部，能暫時緩解發癢的不舒服症狀，因為香菜能發汗透疹、驅風解毒，沾了有消炎功效的米酒，可快速的帶走發炎徵兆。

１０．腹瀉

解方：蘋果、山藥、紫蘇茶

如果飽受拉肚子之苦，廖麗蘭說吃顆蘋果，或是吃點山藥、泡杯紫蘇茶能有效緩解！蘋果的鞣酸和有機酸有收斂作用，因此能夠止瀉。打成果汁或果泥都有效果。山藥因含有豐富的澱粉質及消化酵素，能幫助消化、穩定腸道激躁，達到健胃止瀉的功用。

此外，紫蘇主治行氣和胃、吐瀉腹痛，可用3錢紫蘇葉500cc水煮沸即可食用

特別提醒：如果是細菌或病毒感染造成的嚴重腹瀉，還是要看醫生對症下藥。

１１．壓力

解方：玫瑰花茶、米粒

經濟不景氣、工作繁重已經讓人夠煩了，回到家還有一堆家事要處理，連假日也不得喘息。再忙，也要給自己幾分鐘時間喝杯玫瑰花茶，能理氣解鬱。此外，張家蓓建議，感覺煩躁時，可拿米粒輕壓耳穴，按到會痠痛的位置就多按壓幾下，直到感覺不痛為止。

■玫瑰花茶做法：

玫瑰花1錢、陳皮1錢半、佛手1錢半，加500cc水煮沸即可。

１２．塞車焦慮

解方：薄荷口香糖

趕著去接孩子卻還塞在車陣中，讓你脾氣暴躁？別急，先嚼片薄荷口香糖。

一項由美國太空總署（NASA）贊助的研究觀察指出，薄荷能降低駕駛在塞車時所感受到的疲倦與焦慮達20％，而薄荷與肉桂都能降低挫折感達25％，並提升警覺性達30％。

其實不一定要嚼口香糖，研究者也建議，只要在車內噴些薄荷或肉桂味的香氛精油，一樣能安撫駕駛的情緒。

１３．濕疹、乾癬、富貴手這類發炎、脫屑

解方：橄欖油

對付濕疹、乾癬、富貴手這類發炎、脫屑、搔癢難耐的疾病，最好用的就是家裡就有的橄欖油，像擦護手霜一樣直接塗抹於患部，症狀可慢慢獲得改善。

橄欖油中的抗氧化物能降低發炎反應，最重要是油脂可幫助保濕，天然不刺激，許仲瑤說。

講到脫屑問題，困擾的還有頭皮屑。網路上流傳洋蔥去屑等偏方，但許仲瑤還是比較建議用橄欖油，擔心洋蔥對頭皮太過刺激。

做法很簡單，在洗頭前將橄欖油塗抹於頭皮處，稍加按摩，悶約2個小時後再用洗髮精洗掉。你或許會感到頭皮前所未有的清爽。

◎同場加映│意想不到的１０個錯誤健康常識

世界上被搞錯的常識，比你想像的還要多！原來，把腋毛刮掉，汗不會流得比較少；道歉要說到四次才會有效...

１．燙傷藥膏對於灼傷很有用？

燙傷時最重要的是：在受傷的組織上冰敷，使燙傷時所承受的高熱不要再造成其他傷害。醫生建議：燒傷或是燙傷的部位至少要在冷水中泡上20分鐘後，馬上尋求醫生協助。

２．流鼻血時要將下巴抬高？

這 種方式唯一的好處就是不會把血滴到衣服或是地板上，但是流血的情況並不會因此而停止，血反而會流進咽喉裡，情況比較嚴重的話，甚至還會引起嘔吐和窒息的症 狀。比較好的處理方式是，在流血的鼻孔中塞入一團小棉球，然後輕壓鼻翼，並且將頭部往前傾，而在脖子上圍一條冰毛巾或濕毛巾也有助於止血。

３．過酸的食物會造成胃穿孔？

對於想阻止小孩食用太多汽水和其他亂七八糟甜食但卻束手無策的家長而言，這是個很常用的恐怖童話。人類的胃裡本來就含有消化食物的胃酸，因此我們的胃並不會因為酸性物質而受到傷害。

４．把腋毛刮掉，汗就會流得比較少？

刮腋毛對於汗水的產生並沒有影響，反倒是刮過腋毛後，腋窩會因為排出來的水分無法藏在毛髮裡而在衣服上留下汗漬。只要在汗水分解之前清洗流過汗的腋窩，就不必擔心會有體味太重的問題，反而是刮腋毛可能會造成毛根的膿腫。

５．蛋最好要冷藏保存，不然會有沙門桿菌？

要是這樣的話，蛋也要以冷藏的方式出售了。這其實是因為沙門桿菌在冰箱中繁殖的數量極少之故，然而，在冷熱交替的環境中比在溫熱的條件下更容易助長沙門桿菌的滋長。

因此，要是從商店到住家之間的冷藏過程有中斷的話，那麼蛋在出售時最好不要冷藏，等買回家後再放到冰箱裡。在食用生蛋時也應該避免這種冷熱交替的環境。

６．飯後應該立刻刷牙？

一般而言，吃完東西立刻刷牙並不是很值得推薦的一種做法，因為食物中的酸會侵蝕琺瑯質，這時候馬上就去刷牙只會加強酸性的破壞作用。因此，比較建議的做法是漱個口就好了，先把口中大部份的酸性去掉，然後約莫半個小時之後，再將附著在牙齒上的食物殘餘刷掉。

７．每天梳頭100下有益健康？

太 常梳頭會刺激頭皮上的皮脂腺，如果本來就是油性髮質的人，那麼就應該要盡量避免梳頭，而屬於乾性的頭髮則會更滑亮、更堅韌。每天梳頭100下對於長頭髮的 人特別值得推薦，而且要梳到髮尾，不過只能用天然鬃毛製成的梳子來梳頭，否則，太頻繁的梳理帶給頭髮的傷害會比好處還要多。

８．血甜的人更容易被蚊子叮？

蚊子根本聞不到血的味道！但是牠們具有驚人的熱感應性，連攝氏0.05度的差別都能察覺得到，因此要在夏日黃昏找到一個美味可口的「熱血分子」，可一點都難不倒牠們，牠們輕而易舉就能找出那個散發著令牠們垂涎三尺的熱成像。

我們呼出去的空氣中的二氧化碳和水蒸氣，都會吸引蚊子來。此外，只有需要血液中的蛋白質來造卵的母蚊會咬人，產卵之後，牠們就不咬了。

９．道歉只要一次就夠了？

美國著名的婚姻學者哥特曼（JohnGottman）在觀察了許多夫妻或情侶在吵架或是談事情時的互動之後，他認為道歉只有一次是不夠的。

在每一句令人不舒服的話語之後，大約要有4次正面、含有歉意的語句或是表情動作出現，另一方才會打算原諒。

１０．婚姻經常都是在「七年之癢」時破裂？

若是會吵架的話，常常更早就分手了。數據顯示出來的時間都是在第4和第5年之間，不過這也只是個中間值，因為連過了可以慶祝銀婚的夫妻離婚率也愈來愈高了，使得平均值提高，而德國的經驗，不少婚姻在25年之前就結束了。